Par Sophie Stival

Dès cet automne, le Québec accueillera la chaîne de magasins Target. L’entreprise américaine est également un épicier. Son secteur alimentaire offrira des marques exclusives telles que Archer Farms, Market Pantry et Up and Up. 

Pour les consommateurs, cette concurrence à Walmart et à nos épiciers est la bienvenue. Mais on peut tout de même se questionner. 

Le rapport qualité-prix de ces producteurs, de ces fournisseurs vaudra-t-il le déplacement? Et surtout, comment les producteurs et les épiciers québécois peuvent-ils réagir?

Alors que le PQ est sur le point d’annoncer sa politique de souveraineté alimentaire, doit-on y voir une solution à cette nouvelle concurrence? Beaucoup de questions qui méritent réflexion. 

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