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Taxer les gras, une bonne idée?

OverweightcostPar Sophie Stival

Après les boissons sucrées, c’est au tour des aliments gras de passer à la casserole. 

Depuis le 1er octobre, les consommateurs du Danemark paient à la caisse une taxe sur tout ce qui contient plus de 2,3% d’acides gras. On cible ainsi les gras saturés puisque les gras trans sont déjà interdits dans ce pays…

La Hongrie et la France viennent d’adopter des taxes semblables pour contrer l’obésité. Renflouer les coffres en taxant la malbouffe, est-ce une bonne idée?

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