Le gaspillage alimentaire est un thème à la mode. Il est vrai que les chiffres sont alarmants. Le tiers de la production mondiale d’aliments destinée à notre consommation est gaspillé ou perdu chaque année. Ça représente 1,3 milliard de tonnes de nourriture!
On ne changera pas cette donnée du jour au lendemain. Mais pourquoi ne pas commencer par le contenu de notre frigo? Ce sont les fruits et les légumes qui ont le taux de gaspillage le plus élevé, révèle une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
En furetant sur le site américain Savvysugar, j’ai déniché ces conseils utiles pour prolonger la durée de vie de vos aliments. Voici quelques trucs pour maximiser le contenu de votre frigo et économiser.
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